Bánh Cà Rốt Chiên Singapore – Loại Bánh Không Có Cà Rốt

Trái ngược với tên gọi, Bánh Cà Rốt Chiên Singapore lại không hề có một chút màu cam nào của cà rốt. Món ăn nổi tiếng địa phương này thường chỉ có màu đơn sắc trắng hoặc đen.

Đừng nhầm lẫn món này với bánh cà rốt để ăn tráng miệng – một loại bánh mềm xốp khác được làm từ cà rốt và các loại nguyên liệu; với bề mặt phủ kem phô mai.

Loại bánh cà rốt mặn này không có cà rốt. Thay vào đó, các nguyên liệu chính của món bánh cà rốt ở Singapore là bột gạo và củ cải trắng, một số người còn gọi củ này là cà rốt trắng. Hỗn hợp bột sẽ được hấp lên, sau đó cắt thành những miếng vuông rồi chiên với tỏi, trứng và củ cải muối được gọi là ‘chai poh’.

Bánh cà rốt chiên được dùng riêng hoặc kèm với nước tương đậu tương, rất thích hợp cho một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, một số nhà hàng theo phong cách Quảng Đông (Trung Quốc) sẽ có chút cải biến cho món bánh cà rốt bằng cách  thêm lạp xưởng và tôm kẹp trong những miếng bánh lớn hình chữ nhật, được hấp lên và mang chiên giòn, mang lại mùi vị chút ít khác biệt.

Đây là một món ăn phổ biến và quen thuộc của người dân Singapore, ngày nay, nó đã trở thành một trong các món ăn nức tiếng thế giới của Singapore. Nếu có dịp ghé thăm Đảo quốc Sư tử thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!

10 địa chỉ quán ăn bánh cà rốt chiên cực ngon tại Singapore

1/ Song Zhou Luo Bo Gao:

# 01-18, Bedok Interchange Food Centre, 207 New Upper Changi Road, Singapore 460207 | ĐT: 64446440 | Giờ mở cửa: 6h30 sáng – 8h tối, đóng cửa vào Chủ nhật.

2/ Clementi Food Centre:

Block 448 Clementi Ave 3 # 01-45 Singapore 120448 | Giờ mở cửa: 7 giờ sáng cho đến khi bán hết, thường đóng cửa vào Thứ Hai.

3/ Carrot Cake:

20 Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre # 01-36 Singapore 557269 | Giờ mở cửa: Hàng ngày 17: 30-00: 00, Đóng cửa vào Thứ Ba.

4/ Hock Soon Carrot Cake:

Ghim Moh Temporary Food Centre; Đường Ghim Moh Singapore | Giờ mở cửa: Hàng ngày, 09:00 đến khuya, đóng cửa vào Thứ Hai.

5/ Fu Ming Carrot Cake:

Blk 85 Redhill Lane, Redhill Food Centre # 01-49 Singapore 199583 | Giờ mở cửa: 12:00 hàng ngày đến khuya.

6/ Trung tâm ẩm thực ABC Brickworks:

6 Jalan Bukit Merah # 01-140 Singapore 150006 | Giờ mở cửa: Hàng ngày đến 9 giờ tối, đóng cửa vào Thứ Hai.

7/ Hai Sheng Carrot Cake:

Blk 724 Ang Mo Kio Ave 6, Market and Food Centre, # 01-09 Singapore 560724 | Giờ mở cửa: 8 giờ sáng đến tối.

8/ Bukit Merah Xem Carrot Cake:

115 Bukit Merah View # 01-279 Singapore 150115 | Giờ mở cửa: Hàng ngày 07: 00-14: 00; 18: 00 đến khuya.

9/ Hong Heng Fried Carrot Cake:

Blk 216 Bedok North Street 1 Food Centre # 01-71 Singapore 460216 | Giờ mở cửa: 10:00 hàng ngày cho đến khi bán hết.

10/ He Zhong Carrot Cake:

51 Upper Bukit Timah Rd, Bukit Timah Market and Food Centre Singapore 588172 | Giờ mở cửa: Hàng ngày 07: 00-22: 00.